Capitale dello Stato omonimo, a 1500 m d'altitudine, è una pittoresca città coloniale, una delle più belle del Messico, fondata dagli spagnoli nel 1521. Di sera la piazza principale, lo "Zocalo", si anima col passeggio degli abitanti, a cui si unisce la gente di campagna. Assai variopinto e interessante il mercato permanente.

la navata principale della Chiesa di Santo Domingo

 L'originalità di Oaxaca è particolarmente evidente nel centro storico, fra lo Zócalo e l'imponente chiesa di Santo Domingo. Costruita dai Domenicani nella seconda metà del XVI secolo, la chiesa è un capolavoro del barocco messicano dagli interni preziosi e sontuosi: notevolissima è la cappella del Rosario, con una venerata statua della Vergine del XVIII secolo. L'annesso convento-museo espone i gioielli provenienti dalla tomba principesca scoperta nella zona archeologica di Monte Alban.
A circa 10 km da Oaxaca, fra uno scenografico arco di monti, a 2000 m di altitudine, su una vasta piattaforma ricavata livellando la cima di un monte si trova Monte Alban. dapprima centro

la necropoli che si trova sul monte Alban

 cerimoniale zapoteco, e poi necropoli mixteca. Fondato nove secoli prima di Cristo, fiorì fra il primo e il nono secolo dopo Cristo.
Nei dintorni  si trovano numerosi i villaggi ricchi di artigianato come quelli  di San Bartolo Coyotepec, Atzompa e Teotitlan del Valle.

La lunghissima costa occidentale presenta un numero incalcolabile di spiagge, insenature e luoghi turistici. Le località di mare più vicine a Oaxaca sono Puerto Angel, Huatulco e Puerto Escondido